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Boi gordo em queda em São Paulo
por Rafaela Facchina
Foto por: Scot Consultoria
Com muitas indústrias fora das compras, a cotação do boi gordo abriu com queda de R$3,00/@. Para as demais categorias, os preços permaneceram estáveis.
As escalas de abate estão, em média, para dez dias.
Região Sudeste de Rondônia
O mercado abriu com poucos negócios e preços sem mudança, com exceção da vaca, que caiu R$5,00/@ na comparação feita dia a dia.
As escalas de abate estão atendendo, em média, nove dias.
Região de Pelotas - RS
A oferta melhorou, porém, não o bastante para pressionar os preços. Dessa maneira, a cotação de todas as categorias ficou estável.
Atacado de carne com osso
Na semana, a queda na cotação da arroba do boi gordo foi repassada para o mercado atacadista.
A cotação da carcaça casada do boi capão caiu 2,9%, e a carcaça casada do boi inteiro caiu 5,2%. A cotação do dianteiro 1x1 foi a que mais caiu, com desvalorização de 6,2% para o boi capão e de 5,4% para o boi inteiro.
Para a vaca casada a cotação caiu 5,6%, e para a novilha casada o preço caiu 4,7%.
No mercado de carnes alternativas, a cotação da carcaça de suíno especial** caiu 8,3%. A cotação do frango médio* caiu 0,7%.
* Animal abatido, sem vísceras, patas, rabo e gargantilha.
**Ave que leva em consideração o peso médio da linhagem para um lote misto, om rendimento de carcaça estimado em 74,0%.
Análise originalmente publicada no informativo Tem Boi na Linha de 16/12/24
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