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Mercado do boi gordo: preços estáveis nas praças paulistas
Foto: Bela Magrela
Não houve alteração das ofertas de compra na comparação feita dia a dia. A oferta de bovinos melhorou e atende à necessidade dos compradores, com escalas de abate atendendo, em média, oito dias.
Apesar da oferta de boiadas confortável, as compras de carne com osso para atenderem à expectativa de aumento na demanda de carne no varejo na primeira quinzena já aconteceu e, a expectativa do mercado é de que a demanda por carne bovina com osso no atacado para atender aos próximos dias, está devagar.
Bahia, região Sul
A oferta de bovinos permaneceu maior do que a demanda, levando a queda nas cotações da vaca e do boi gordo.
A cotação do boi caiu e a da vaca R$2,00/@.
A ponta compradora seguiu com escalas confortáveis, em média, dezesseis dias
Região de Belo Horizonte e Sul de Minas Gerais
Na região de Belo Horizonte, o mercado seguiu pressionado. A oferta de vacas aumentou e a cotação caiu. O preço da vaca e o da novilha caiu R$5,00/@.
As escalas de abate estão, em média, para seis dias.
Na região Sul, a oferta de boiadas está crescendo. A escala de abate atende, em média, sete dias. A cotação do boi gordo e a da novilha não mudou. A cotação da vaca, caiu R$2,00/@.
Análise originalmente publicada no informativo Tem Boi na Linha de 12/2/2025.
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