Recorde de preços para o frango

por Alex Santos Lopes da Silva

Terça-feira, 14 de dezembro de 2010 - 09h06

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Mais uma vez o frango vivo registra preço recorde. É a terceira vez no ano. A cotação atual, R$2,10/kg, é a maior da história, em termos nominais. A oferta existente não tem conseguido atender a demanda e têm sido freqüentes negócios com animais abaixo do peso ideal de abate. A carne bovina, apesar das recentes quedas nos últimos dias no atacado, principalmente para os cortes sem osso, está com preços elevados no varejo, o que força o consumidor a procurar proteínas alternativas, abrindo espaço para o crescimento da demanda por carne de frango. Novos reajustes podem ocorrer no curto prazo, já que a tendência é que a carne bovina ganhe sustentação com a possível melhora na demanda a partir da segunda quinzena do mês.
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