A demanda por carne na Argentina e a oferta pequena de animais para o abate tem feito os preos subirem no pas.
Segundo a Oficina Nacional de Controle Comercial Agropecurio da Argentina (ONCCA), para 2010, a estimativa que o nmero de animais abatidos caia 38% na comparao com 2009, registrando o menor abate desde pelo menos 1998, veja a figura 1.
A limitao imposta pelo governo para as exportaes de carne bovina desestimulou a atividade e provocou aumento do abate nos ltimos anos, refletindo em menor oferta atualmente. Com isso, os preos dos animais para o abate esto subindo. O preo mdio do gado abatido em 2010 est cerca de 87% acima da mdia de 2009.
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