Mercado de carne bovina em baixa. Comportamento atpico para o perodo.
No atacado em So Paulo, os cortes tiveram desvalorizao mdia de 1%.
Destaque para os cortes de traseiro, que ficaram 1,9% mais baratos. Geralmente, em dezembro, as carnes ficam mais caras devido maior procura, principalmente as do tipo
grill.
No entanto, este ano, os altos preos alcanados ainda em novembro impediram o crescimento das vendas.
No varejo, preos estveis em todos os estados pesquisados.
Sendo assim, por mais que no suba o preo para o consumidor, o varejo aumenta suas margens com as quedas no mercado atacadista.
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