Terça-feira, 11 de março de 2025

Movimentações do boi gordo e atacado com osso em fevereiro

por Hyberville Neto

Terça-feira, 1 de março de 2011 - 09h50

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Em fevereiro a pequena oferta de animais manteve o mercado firme. Considerando a média das 31 praças pesquisadas, o boi gordo subiu 2,1% no mês. Apenas no Oeste da Bahia e no Espírito Santo houve recuo de preços. Os animais terminaram fevereiro valendo R$94,00/@ e R$91,00/@, a prazo, livres de imposto, respectivamente. A queda na praça baiana foi de 2,1% e no Espírito Santo, de 1,1%. Em cinco praças as cotações do boi gordo terminaram o mês no mesmo patamar em que o iniciaram. Estas praças foram Paragominas e Marabá, no Pará, Sudoeste do Mato Grosso, Pelotas-RS e Sul de Minas Gerais. As maiores valorizações da categoria ocorreram no Oeste do Maranhão e em Alagoas, de 5,8% e 7,8%, respectivamente. Observe na figura 1 as variações do preço do boi gordo e de peças no atacado com osso em São Paulo.

No mercado atacadista de carne bovina os dianteiros e pontas de agulha tiveram boas vendas e responderam à pequena oferta de animais para abate com altas, de 10,6% para o dianteiro avulso e 13,6% para a ponta de agulha para charque. Os traseiros, mesmo sem excesso de oferta, caíram, com a demanda fraca. O traseiro avulso no mercado atacadista com osso em São Paulo caiu 6,2% em fevereiro.
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