As relações de troca entre o boi gordo e as categorias jovens tiveram poucas alterações em 2011 no Mato Grosso.
De acordo com levantamento da Scot Consultoria, nos últimos 30 dias o bezerro subiu 0,72% e o boi gordo 1,36%, estando cotado a R$700,0/cab e R$94,00/@, respectivamente.
Na comparação entre março/11 e março/10, a relação que apresentou menor alta foi a com o boi magro, de 4,4%. Hoje compra-se, em média, 1,4 boi magro de 12@ com a venda de um boi gordo de 16,5@.
Entretanto, o boi magro foi a única categoria com valorização no último mês, 0,92%.
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