Mercado do boi gordo travado em São Paulo

por Alex Santos Lopes da Silva

Terça-feira, 19 de abril de 2011 - 09h23

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O mercado do boi gordo iniciou a semana sem grandes alterações nos preços e especulado. A expectativa é que o feriado dê um novo ânimo ao consumo de carnes, o que pode favorecer um possível cenário positivo no mercado do boi gordo. Os compradores de São Paulo seguem ofertando R$101,00/@, à vista e R$102,50/@, a prazo, ambos livres de funrural. As escalas estão curtas, atendem de 2 a 3 dias, em média. Isso demonstra que a oferta de carne de bovina no atacado segue pequena. O consumo lento segura os preços do boi gordo. Para se ter uma ideia, durante a última semana, quando era esperada uma melhora nas vendas de carne bovina sem osso com o pagamento de salários, o mercado andou praticamente de lado, com muitos cortes de traseiro seguindo em queda, demonstrando demanda ainda fraca. O equilíbrio do mercado tem se dado então da seguinte forma: oferta restrita de boiadas de uma lado e consumo lento do outro. Dessa forma, o resultado das vendas no feriado poderá romper o marasmo nos preços.
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