Mercado do boi gordo termina a semana firme

por Gustavo Aguiar

Segunda-feira, 1 de agosto de 2011 - 08h58

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Apesar do ritmo lento das negociações, típico de sexta-feira, a última semana terminou com reajustes em algumas regiões. Em função do aumento da demanda por fêmeas, a vaca gorda teve alta em doze das trinta e uma praças pesquisadas. Em São Paulo, de acordo com levantamento da Scot Consultoria, a referência se mantém em R$100,00/@, à vista, livre de imposto. Porém, existem relatos de negócios a preços até R$2,00/@ maiores. Em preços abaixo da referência o mercado trava e não há negócios. A escala média de abate no estado atende 3 dias. No mercado atacadista de carne bovina houve alta de preços e o boi casado de animal castrado está cotado em R$6,37/kg. A oferta reduzida, somada à melhoria do escoamento da carne, confere firmeza ao mercado.
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