Segundo dados da Secretaria do Comércio Exterior (SECEX), o Mato Grosso é o segundo maior exportador de carne bovina brasileira, atrás somente de São Paulo.
No acumulado de 2011, o Mato Grosso foi responsável por 15,3% das exportações. São Paulo embarcou 41,5% do total de janeiro a julho.
Apesar de terem ocorrido variações do volume exportado, em 2010 as posições dos estados foram as mesmas.
O Oriente Médio segue como o principal destino da carne bovina mato-grossense, seguido pela Rússia e União Européia.
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