Oferta de boiadas diminui e mercado retoma firmeza

por Alex Santos Lopes da Silva

Segunda-feira, 3 de outubro de 2011 - 10h01

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O mercado do boi gordo terminou a semana pressionado para cima. A oferta de boiadas diminuiu e as escalas encurtaram. Em São Paulo o preço de referência que começou a semana em R$97,50/@, a prazo, livre de funrural, e terminou o período em R$98,00/@, nas mesmas condições. As programações de abate atendiam de 3 a 5 dias, com alguns frigoríficos mais “apertados”. Além disso, a carne bovina ajudou a sustentar os preços. O final do mês normalmente leva a um incremento nas vendas do atacado, já que os varejistas se abastecem, aguardando o pagamento de salários. A partir de agora é preciso ficar de olho no mercado. As negociações com carne bovina por parte dos frigoríficos devem começar a diminuir gradativamente, ficando a maior movimentação no varejo. Sendo assim, quem ditará o ritmo dos preços da arroba é a oferta. Apesar de se mostrar reduzida novamente, é preciso ficar atento, já que outubro normalmente é marcado por uma saída mais expressiva de animais de confinamento.
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