Quinta-feira, 26 de dezembro de 2024

Redução da diferença entre dianteiro e frango no atacado

por Gustavo Aguiar

Segunda-feira, 24 de outubro de 2011 - 09h28

-A +A

De acordo com levantamento da Scot Consultoria, em junho, foi registrada a maior diferença entre o preço do dianteiro bovino e do frango no atacado desde 1997. A diferença chegou a superar os 50%. Figura 1.

Conforme a figura 1, houve dois momentos distintos este ano. Enquanto no primeiro semestre a diferença só aumentou, no segundo houve correção. O menor preço da carne bovina em 2011 ocorreu justamente em junho, diante do frango mais barato. A expectativa é de recuperação dos preços da carne bovina para o fim de ano, com o melhor consumo típico do período. O aumento dos custos de produção para o frango nos últimos meses (grãos) também foi um fator de correção da diferença de preços das carnes citadas. A previsão é de mercado firme para os grãos até o fim de ano.
<< Notícia Anterior Próxima Notícia >>