De acordo com relatório do Instituto Nacional de Carnes do Uruguai (INAC), desde janeiro até a última semana de outubro, o país abateu 1,56 milhão de bovinos.
Comparado ao mesmo período do ano anterior, quando foram abatidas 1,72 milhão de cabeças, houve queda de 9,3%.
Recuo este que foi puxado pela diminuição de 20,6 % no abate de fêmeas do país, enquanto quase todas as outras categorias tiveram leve aumento.
Ainda no mesmo período de 2011, foram abatidas 735,32 mil vacas, contra, 926,63 mil em 2010.
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