Em Santa Catarina os negócios nas feiras e leilões movimentam o mercado.
Desde janeiro de 2011, a maior valorização foi do bezerro desmamado, 17,2%, cotado em R$680,00/cabeça. Foi também a categoria que mais valorizou nos últimos trezes meses, 16,2%.
Para todas as relações de troca com o boi gordo, o atual poder de compra é inferior ao observado no mesmo período do ano passado.
A maior diferença é a relação de troca bezerro desmamado/ boi gordo que ficou 7,6% menor. Em novembro de 2010 era de 2,64 bezerros desmamados/ boi gordo e atualmente é de 2,44 bezerros desmamados/ boi gordo.
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