Aumento do abate e da produção de carne bovina da Austrália em 2012

por Gustavo Aguiar

Sexta-feira, 27 de janeiro de 2012 - 09h43

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Segundo projeções do Meat and Livestock Austrália (MLA), os abates bovinos em 2012 no país devem atingir um total de 7,55 milhões de cabeças, aumento de 3,1% sobre as 7,32 milhões de cabeças abatidas em 2011. Apesar de ser o maior abate dos últimos três anos, este volume ainda é inferior ao que o registrado em 2007 e 2008, quando a seca provocou uma venda forçada de animais. Já para a produção de carne bovina está prevista uma produção recorde de 2,197 milhões de toneladas equivalente carcaça (tec). O recorde, até então, ocorreu em 2006, com a produção em 2,188 milhões de tec, a partir de 7,99 milhões de bovinos abatidos, em comparação com a estimativa de 7,55 milhões de cabeças abatidas para 2012. Contribuindo para a maior produção de carne espera-se um maior peso das carcaças em 2012. As estimativas apontam para um peso médio de 285kg.
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