Segundo levantamento da Scot Consultoria, em março, os preços dos queijos subiram, em média, 4,5% em relação a fevereiro, o que puxou a ligeira alta dos lácteos no varejo.
O quilo da muçarela está cotado em R$24,49, em média, valor 4,13% superior a fevereiro. Com relação ao mesmo mês do ano passado, o produto está 4,26% mais caro.
O fim das festas e férias escolares auxiliou na maior demanda para os produtos lácteos. Isso somado à diminuição da disponibilidade da matéria-prima devido ao declínio da captação pode refletir nos preços dos mesmos.
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