O mercado de suíno trabalhou em alta na última semana em São Paulo. O terminado cif frigorífico fechou a R$42,00/@, reajuste de R$2,00/@, o equivalente a 5%.
Os frigoríficos já repassaram esse aumento do cevado para as carcaças, que estão cotadas a R$3,45/kg. Somente em junho, as carcaças tiveram reajuste de 11,3%.
No fim, quem paga mais é o consumidor. E quando isso acontece em final de mês, período em que o poder de compra cai, o consumo quase sempre recua também. (CPT)
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