No mercado do boi gordo, em São Paulo, as cotações permaneceram estáveis. Já no mercado atacadista de carne com osso, as cotações subiram na comparação feita semana a semana. Além disso, nos primeiros seis dias úteis de dezembro, foram exportadas, aproximadamente, 65 mil toneladas de carne bovina in natura, e a média diária embarcada foi de 10,8 mil toneladas, aumento de 55,7% frente à média diária em dezembro/22.
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