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Reflexões e desafios enfrentados após dez anos de inovação no mercado de carne premium.
Preços iniciam novembro com alta no atacado e estabilidade nas granjas paulistas.
Expedição serve para troca de experiências e difusão de boas práticas no setor.
O diretor-fundador e analista de mercado da Scot Consultoria, Alcides Torres, participou do bloco
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