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Mercado de carne bovina opera em ritmo lento na primeira semana de 2023.
Atacado e varejo tiveram recuos na média de preços dos produtos lácteos.
Atacado e varejo tiveram recuos na média de preços dos produtos lácteos.
No mercado spot, que diz respeito ao leite comercializado entre as indústrias, os preços reagiram.
Em pleno período de entressafra, o preço pago pela arroba caiu.
O consumo de carne bovina caiu em 2022, o menor patamar dos últimos 26 anos.
A expectativa para o próximo ano é de diminuição dos custos de produção.
A substituição do farelo de soja pode ser economicamente viável.
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