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O consumo de carne bovina caiu em 2022, o menor patamar dos últimos 26 anos.
A expectativa para o próximo ano é de diminuição dos custos de produção.
A ruptura dos ciclos naturais coloca em risco a produção de alimentos.
Atacado e varejo tiveram recuos na média de preços dos produtos lácteos.
Após as paralisações, mercado do boi gordo reage e preços sobem.
Comportamento e expectativas para a exportação de carne bovina em curto prazo e em 2023.
Atacado recuando os preços dos produtos lácteos. Varejo também com recuos em algumas praças.
Apesar de alta no atacado, feriado nacional reflete em baixas pontuais no mercado varejista.
Mesmo com o atacado em queda, o varejo apostou em ajustes positivos ao longo da semana.
Em relação ao fechamento de ontem, a cotação da novilha gorda caiu R$3,00/@.
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