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Janeiro é marcado sazonalmente pela diminuição da venda de carne.
Cortes como alcatra completa e picanha tiveram desvalorização de 5,5% e 3,5%
O consumo na última semana não foi suficiente para sustentar as cotações nos patamares elevados
Na média geral, houve alta de 0,6% nos preços durante esta semana.
Marcos Bassi morreu no domingo (24/3) no começo da tarde no Hospital Sírio Libanês.
Exportações de carne bovina uruguaia atingem o menor volume do ano.
Margem de comercialização dos cortes de traseiro no varejo é maior que a dos cortes de dianteiro.
O varejo não tem acompanhado os reajustes impostos pela indústria
Apesar do aumento no custo, indústria mantém margem boa aumentando preço da carne bovina.
O mercado atacadista de carne bovina completa cinco semanas consecutivas de queda.
Melhora na demanda faz preços subirem no atacado de carne bovina
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