Sexta-feira, 18 de abril de 2025

Buscando por: desossa

1084 resultado(s) encontrado(s)!

18
fev
2019
Boi gordo: frigoríficos testando preços abaixo das referências

Entretanto, o número de negócios efetivados nestas condições é pequeno. Na maioria das praças o que se observou ao longo da semana foi um cenário com as cotações andando de lado.
15
fev
2019
Mercado do boi gordo com cotações andando de lado

No fechamento de hoje houve maior número de frigoríficos testando preços abaixo das referências, entretanto, o número de negócios efetivados nestas condições é pequeno.
14
fev
2019
Comportamento baixista segue sem reversão

A margem de comercialização das indústrias que fazem desossa está em 15,8%, aproximadamente 3 pontos percentuais abaixo da histórica. É a menor desde setembro de 2016.
12
fev
2019
Carne bovina no atacado: margem de comercialização da carcaça maior que a dos cortes

Nos atuais patamares de margem, o frigorífico que negocia a carcaça bovina apura melhores resultados do que aquele que vende a carne desossada.
07
fev
2019
Margem de comercialização da carcaça maior que a dos cortes

A margem das indústrias que vendem a carcaça está em 17,0%, um ponto percentual acima da margem dos frigoríficos que vendem a carne sem osso.
06
fev
2019
Mercado do boi gordo sem viés definido

Os frigoríficos estão atendendo a demanda com certa tranquilidade, mesmo nas praças onde a escala de abate de bovinos não está confortável.
05
fev
2019
Mercado do boi gordo sem viés definido

Os frigoríficos estão atendendo a demanda com certa tranquilidade, mesmo nas praças onde a escala de abate de bovinos não está confortável.
04
fev
2019
Virada de mês intensifica a procura por boiadas

Nas regiões onde a oferta de boiadas não é suficiente para atender a esse aumento da procura, pagamentos acima das referências começam a ser observados com maior frequência e, consequentemente, as cot
01
fev
2019
Virada de mês intensifica a procura por boiadas

Com a virada de mês, os frigoríficos se movimentam para abastecer os estoques, prevendo a melhora pontual do escoamento da carne, que normalmente acontece no início de mês.
31
jan
2019
Desvalorização da arroba no acumulado de janeiro

De modo geral, devido à demanda calma de janeiro, no acumulado mensal, o cenário foi de desvalorizações para arroba. Na média das 32 praças, a arroba do boi godo desvalorizou 0,3% durante o mês.
30
jan
2019
Oferta restrita pressiona a arroba do boi gordo em algumas regiões

Foi o caso das praças pecuárias do Triângulo Mineiro-MG e Marabá-PA. Nesta última, as programações de abate atendem, em média, três dias e a necessidade de compor o fluxo deu firmeza às cotações.
29
jan
2019
Oferta restrita pressiona a arroba do boi em algumas regiões

A oferta restrita de boiadas pressionou as cotações para cima em regiões onde as indústrias estão com dificuldade em alongar as escalas de abate.
22
jan
2019
Mercado do boi gordo com baixa movimentação

O lento escoamento da carne bovina faz com que as indústrias tenham cautela na aquisição de boiadas. Por outro lado, as pastagens em boas condições permitem aos pecuaristas manter os animais no pasto,
21
jan
2019
Mercado do boi gordo com baixa movimentação

A quarta semana do ano começa com os compradores e vendedores analisando o mercado. Isso fez com que houvesse mais especulação do que negócios sendo efetivados.
21
jan
2019
Queda no mercado atacadista impacta a margem de comercialização dos frigoríficos

A margem de comercialização das indústrias que não desossam cedeu 1,9 ponto percentual e atualmente está em 14,2%.
18
jan
2019
Queda no mercado atacadista impacta a margem de comercialização dos frigoríficos

No fechamento do mercado do boi gordo desta sexta-feira um maior número de frigoríficos ficou fora das negociações. Esse cenário foi comum às empresas que estão com escala adiantada, para a última sem
03
jan
2019
Mercado do boi gordo volta de feriado prolongado em ritmo calmo

No primeiro dia útil de 2019 o mercado do boi gordo ficou calmo, com poucos negócios celebrados.
02
jan
2019
Volta de feriado prolongado em ritmo calmo

No primeiro dia útil de 2019 o mercado do boi gordo está calmo, com poucos negócios celebrados.
28
dez
2018
Não foi grande coisa, mas melhorou

O mercado da carne conseguiu tomar um fôlego mais longo em 2018, mas para continuar melhorando, fatores macroeconômicos precisam ajudar.
28
dez
2018
Mercado do boi gordo em ritmo lento

As modificações nos preços da arroba foram pontuais e ficaram por conta das regiões onde a ponta vendedora não demonstra tanto interesse em negociar, e isso reduziu a oferta de boiadas terminadas.
27
dez
2018
Mercado do boi gordo em ritmo lento

Poucos negócios registrados no fechamento de hoje. As modificações foram pontuais e ficaram por conta das regiões onde a ponta vendedora não demonstra tanto interesse em negociar, e isso reduziu a ofe
20
dez
2018
Carne bovina: margens abaixo da média anual no varejo

Em São Paulo, a margem de comercialização dos mercados e açougues está em 46,6%. A média do ano foi 61,3%.
19
dez
2018
Procura pressiona a cotação do boi gordo

Em regiões onde as escalas de abate estão confortáveis, as indústrias aproveitaram para oferecer preços menores.
18
dez
2018
Procura pressiona a cotação do boi gordo

As valorizações da arroba do boi gordo ficaram por conta das praças pecuárias onde os frigoríficos não conseguiram alongar as escalas de abate e abastecer os estoques para o aumento do consumo esperad
17
dez
2018
Carcaça bovina alcança o maior preço da história

Apesar das escalas dos frigoríficos paulistas estarem relativamente alongadas (os dias sem abate no fim de ano ajudaram a “esticar” o calendário das programações), a demanda firme do setor varejista e
14
dez
2018
Carcaça bovina alcança o maior preço da história

A cotação da arroba do boi gordo ultrapassou os R$150,00, referência que não se via desde a virada de mês entre setembro e outubro.
13
dez
2018
Carne bovina x carne de frango

Sendo assim, no começo de novembro, o preço de um quilo de carne bovina equivalia a três quilos da carne de frango. Atualmente a mesma quantidade de carne bovina equivale a 9,7% mais carne de frango.
11
dez
2018
Carne bovina: atacado pressionando o varejo

Depois de quatro semanas transitando entre quedas e estabilidades, os preços da carne bovina vendida pelos açougues e supermercados paulistas subiram.
06
dez
2018
Maiores preços do ano

O preço da carne sem osso vendida pelos frigoríficos acumula alta de 5,53% desde o início de novembro, ou seja, são cinco semanas seguidas de ajustes positivos.
29
nov
2018
Expectativa de maior consumo dita o rumo das cotações no mercado do boi gordo

Com a entrada de parte do décimo terceiro salário e a virada do mês se aproximando, a rede varejista sai às compras com maior intensidade, a fim de aumentar os estoques para atender a maior demanda qu

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Entrevista

O mercado mundial de carne bovina e as oportunidades para o Brasil

Entrevista com o professor sênior de agronegócio no Insper e coordenador do centro Insper Agro Global, Marcos Jank

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