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Esta tem sido uma das estratégias para controlar os estoques e regular as cotações da carne.
Isso não significa que as compras melhoraram nessas regiões. Não há facilidade de compra.
Margem da indústria diminuiu e está abaixo da média histórica.
Algumas indústrias testam o mercado, ofertando menos pela arroba.
O boi gordo subiu 24,2% em um ano, enquanto a carne bovina sem osso subiu 26,3% no atacado.
Mercado de boi gordo tem pouca alteração e segue com pressão de alta
Janeiro é marcado sazonalmente pela diminuição da venda de carne.
O analista de mercado da Scot Consultoria Alex Lopes fala sobre o preço da carne bovina.
Apesar de sutil, a desvalorização da carne bovina representa o menor no consumo nas últimas semanas.
Apesar da queda no mercado atacadista de carne bovina, o preço do boi gordo ficou firme em junho.
Carne bovina em queda desde o final de abril, desvalorização no período é de 3,4%.
Pagamento de salários não impactam nas vendas de carne bovina
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