Sexta-feira, 18 de abril de 2025

Buscando por: desossa

1084 resultado(s) encontrado(s)!

07
abr
Mercado aguarda retomada nas vendas

A maior procura pelos cortes do dianteiro no setor atacadista sem osso, tem impulsionado a valorização de sua cotação, enquanto os cortes do traseiro seguem em queda.
01
abr
Sinais de recuperação à vista?

O mercado de carne desossada, tanto no varejo quanto no atacado, mostra sinais de recuperação nas vendas, mas não o suficiente para uma valorização dos preços.
17
mar
Mercado não retoma o ritmo

O mercado de carne sem osso continua com as vendas travadas, pressionando os preços, enquanto o atacado de carne com osso apresenta um cenário oposto, com aumento nas vendas e, consequentemente, alta na cotação.
11
mar
Carnaval não foi suficiente para aquecer o mercado

Setor varejista paulista volta a sofrer com a lentidão das vendas, pressionando os preços.
28
fev
Mercado em ritmo lento

Após duas semanas de quedas, o varejo volta a reagir e registra alta em São Paulo.
24
fev
Mercado sem fôlego

A demanda enfraquecida reflete nos preços no atacado e no varejo, em São Paulo.
07
fev
Início do mês pode impulsionar o mercado

Apesar das vendas fracas no varejo, o setor tem operado com preços abaixo do esperado pelos produtores, o que permitiu ajustes nos preços para níveis mais elevados em relação aos anteriores.
03
fev
Vendas perdem o ritmo na última semana de janeiro

No mercado de carne desossada, tanto no atacado quanto no varejo, registrou-se uma desaceleração nas vendas.
27
jan
Mercado em desaceleração

O cenário para o mercado de carne desossada manteve o ritmo da semana anterior, com maior procura pelos cortes do dianteiro.
20
jan
Demanda pelos cortes do dianteiro aquecida

Os cortes do traseiro sofreram desvalorização devido à diminuição da demanda, enquanto os cortes dianteiros tiveram ajustes positivos, com aumento na procura.
10
jan
Muda o ano, muda o comportamento do consumidor

O varejo pode enfrentar dificuldades com a aproximação da segunda quinzena de janeiro, agravadas pelas despesas adicionais previstas para o mês.
09
jan
Após 2024 com carne bovina ganhando espaço, 2025 deve ser de retomada da carne de frango e suína

Competitividade da proteína avícola e suinícola deve ser maior em função da menor produção da carne bovina e expectativa de demanda aquecida desta proteína.
05
jan
2024: o ano da demanda

Com recorde de abate – e de produção de carne bovina – a demanda foi destaque em 2024.
02
jan
Balanço do mercado da carne bovina em 2024

A diminuição da oferta combinada com o aumento da demanda impulsionou os preços no segundo semestre.
26
dez
2024
Vendas abaixo do esperado

Para as carnes desossadas, as vendas ficaram abaixo das expectativas, mesmo com a desvalorização da maioria dos cortes bovinos.
23
dez
2024
Cotação em queda: desvalorização ou ajuste?

Os preços foram impactados pela queda na cotação da arroba do boi gordo, o que resultou em um aumento na oferta de carne disponível.
13
dez
2024
Festas de fim de ano aqueceram a demanda

O período de pagamento de salários e a proximidade das festividades estimularam o consumo da proteína, contribuindo para a melhora nas vendas.
06
dez
2024
E as vendas, como estão?

Mesmo com a tendência de aumento dos preços dos cortes no período, a demanda lateralizada e o cenário baixista no mercado do boi gordo, devem ditar o ritmo.
02
dez
2024
Mercado em ritmo lento

Apesar das vendas não terem estagnado, as negociações seguem em ritmo lento nos últimos dias.
22
nov
2024
Mercado segue em alta

As vendas de carne bovina no varejo mantiveram-se firmes, no entanto, abaixo do esperado.
19
nov
2024
Cortes bovinos em ascensão

O consumo no varejo segue em ritmo inesperado, contrariando a tendência.
13
nov
2024
Carta Conjuntura - Dez anos de inovação no mercado de carne premium: reflexões e desafios

Reflexões e desafios enfrentados após dez anos de inovação no mercado de carne premium.
04
nov
2024
Churrasco salgado: cotações ao ponto (e subindo!)

O mercado de carne bovina segue em alta, com valorização nos cortes com e sem osso, puxados pela demanda firme e oferta restrita. No varejo, São Paulo e Paraná lideram as elevações, apesar da resistência do consumidor.
25
out
2024
"Allah-la-ô": o mercado de carnes sente o calor das cotações em alta!

No mercado de carne com osso houve quedas leves nos preços, mas no mercado de carne desossada o quadro foi de aumentos, com destaque para a alcatra.
10
out
2024
O que é tonelada equivalente carcaça e sua importância

A tonelada equivalente de carcaça (TEC) é uma unidade de medida cujo fim é saber a quantidade de determinado produto sob diferentes medidas, é uma padronização.
09
ago
2024
Estoques no varejo de carne bovina adequados para atender à demanda de "Dia dos Pais"

Apesar da expectativa de aumento na demanda devido ao início do mês e ao "Dia dos Pais", não houve grandes alterações nos preços do mercado de carne bovina.
21
mai
2024
Margem da indústria com a venda da carcaça, couro e sebo

Com a queda na cotação do boi gordo ao longo de 2023, a margem no mercado atacadista de carne sem osso melhorou para os frigoríficos e ficaram positivas desde abril, alcançando os melhores patamares d
05
jan
2024
2024: o ano da demanda

Com recorde de abate – e de produção de carne bovina – a demanda foi destaque em 2024.
02
jan
2024
Balanço do mercado da carne bovina em 2024

A diminuição da oferta combinada com o aumento da demanda impulsionou os preços no segundo semestre.
01
jan
2024
Conheça os indicadores da Scot Consultoria

Conheça os indicadores

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Entrevista

O mercado mundial de carne bovina e as oportunidades para o Brasil

Entrevista com o professor sênior de agronegócio no Insper e coordenador do centro Insper Agro Global, Marcos Jank

Scot na mídia

AgroMais

Análise do mercado do boi gordo e pressão das tarifas dos EUA ...

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